主料
辅料
具体步骤
1. 红椒去蒂去籽,洗净切丝.大蒜剥皮切末.豌豆苗洗净沥水。
2. 鸡胸洗净切丝,加适量盐,料酒,生粉抓匀腌制五分钟。
3. 鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色,盛出待用。
4. 加少许油爆香蒜末,再倒入红椒丝翻炒均匀。
5. 倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软。
6. 最后倒入鸡丝快速炒匀,加盐,鸡精调味即可出锅了。