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扣肉自制如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1.32W

扣肉自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉：500

辅料

生姜、八角、老抽、蜂蜜、盐、鸡精：适量

具体步骤

扣肉自制怎么做好吃又简单第2张

1.将五花肉切大块，煮开

扣肉自制怎么做好吃又简单第3张

2.肉皮用牙签扎眼后抹上老抽、蜂蜜，下油锅炸肉皮

扣肉自制怎么做好吃又简单第4张

3.炸后的肉入锅中煮，加生姜，八角等香料，可根据自己口味放入其他

扣肉自制怎么做好吃又简单第5张

4.煮20分钟左右后捞起入凉水，而后切片码入蒸碗，上面放入盐菜

扣肉自制怎么做好吃又简单第6张

5.入蒸锅蒸50分钟后起锅装盘即可

烹饪技巧

在五花肉抹上老抽及蜂蜜在肉皮上下油锅炸能使颜色好看

Tags：扣肉好吃

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