准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
里脊肉 :
适量 洋葱 :
适量 金针菇 :
适量 胡
萝卜 :
适量 梨 :
适量 辅料
蒜 :
适量 姜 :
适量胡椒 :
适量熟芝麻 :
适量米酒 :
适量 具体步骤
1. 先将猪肉切成大片,用肉锤略砸松。
2. 制作肉酱:将梨、洋葱、蒜、姜切成小块放入搅拌机内,再放少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎。
3. 将肉酱与猪肉一起搅拌,并腌制10分钟左右。
4. 金针菇洗净,洋葱、胡萝卜切成片。
5. 锅内放入少许油,烧到七八成热,将肉放入锅内,等肉的表面有些烧焦的时候,再放入胡萝卜、洋葱、金针菇,再等1-2分钟,就可以起锅了,出锅前再撒些熟芝麻。