准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
丝瓜 :
1条 辅料
油 :
适量生抽 :
适量蒜瓣 :
适量 具体步骤
1.丝瓜一条
2.蒜瓣和生抽
3.将丝瓜削掉皮,然后切成一厘米左右的丝瓜段,摆放在盘子中
4.锅内烧开水
5.将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉
6.水开,将放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面,大火蒸3-5分钟
7.起平底锅,锅内下少量的油,下蒜蓉,中小火煎黄
8.取适量生抽
9.倒入锅内
10.将蒜蓉生抽淋在丝瓜上
11.色香味俱全的快手菜【蒜蓉蒸丝瓜】完成了
烹饪技巧
1.丝瓜块都是平摊开来的,一般蒸3--5分钟即可,蒸久了丝瓜的颜色会变得很难看。2.倒入生抽的时候,注意不要让油溅到。