主料
茄子 :1个辅料
香味 :适量具体步骤
1.将青椒,葱洗干净后放置备用
2.将茄子和土豆放入水槽中洗干净。
3.将洗干净的茄子和土豆去皮后洗干净备用。
4.将洗干净的的茄子切成小块后放入盆中备用。
5.将土豆洗干净后切块备用。
6.将青椒洗干净切块备用。
7.将葱切段备用。
8.将锅烧热后加入油,油锅烧热后加入适量干辣椒爆香。
9.加入适量的葱段后继续煸炒。
10.将茄子放入锅中煸炒。
11.放入土豆继续煸炒。然后加入适量的生抽和盐。
12.在土豆和茄子炒的变软后加入青椒继续煸炒。
13.在快出锅时加入适量的十三香和香油即可。