主料
猪肺 :半只辅料
葱 :适量具体步骤
1.准备好川贝母,雪梨
2.猪肺用清水灌洗干净
3.把猪肺切大块,去掉气管,再用清水冲洗一下
4.把猪肺放入开水焯5分钟,
5.捞出,再漂净.
6.川贝母用清水浸泡一下
7.雪梨洗净,连皮切大块,去掉梨心.
8.取砂锅,放入猪肺,加八分满清水
9.放入雪梨
10.放入川贝母,
11.加根葱结,中火煮开,撇去浮沫.
12.小火炖2个钟头.去掉葱结.
13.可以按照自己的喜好,加盐,或者加些冰糖调味.
14.连汤带梨即可食用.
1.猪肺一定要洗干净,焯过后再煲。2.放入冰糖的镇咳效果更好。3.雪梨的皮不用去掉.