![番茄排骨怎么做好吃又简单]( "番茄排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 ：
1000 番茄 ：
4个 辅料
大葱 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量苦藠 ：
适量 具体步骤
1. 排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2. 用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；
3. 生姜切片，大葱切段
4. 苦藠剥皮洗净
5. 锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6. 番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右
7. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
烹饪技巧
1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可；
千里飘香谷
