主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐切成小块,烧水把豆腐在开水中兆一下,取出在凉水中丁丁然后空水放入冰箱里冻上
2. 半个小时后取出冻豆腐
3. 点火开做,锅中加两勺食用油
4. 放入葱花,葱的香味爆出来后放入麻婆豆腐料翻炒几下
5. 快速放入化好的冻豆腐炒炒
6. 加入一小勺水,使豆腐充分吸收麻婆料
7. 收汁就可以出锅了