麻辣爽口的麻辣鸡肉的做法如何做简单又美味

今天给大家介绍一个既可以作为小吃，又可以作为正菜的菜品，就是关于麻辣鸡肉的做法。很简单的。这里面的鸡肉我主要选择的还是鸡腿肉的部分。主要是因为鸡腿肉的蛋白质含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。简单的煸炒一下，然后放佐料拌一下就好了。

主料

辅料

具体步骤

1. 将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2. 坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3. 坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。