酱香手撕面筋「原创」如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
水面筋 :
1个红椒 :
1个 辅料
砂糖 :
适量蚝油 :
适量老抽 :
适量 色拉油 :
适量香油 :
适量葱花 :
适量豆瓣酱 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.买回的水面筋用水冲洗干净
2.用手撕成小片
3.红椒切块备用
4.起油锅爆香豆瓣酱
5.放入水面筋翻炒均匀
6.加一点点盐
7.加适量的砂糖
8.加蚝油
9.加老抽
10.加人红椒翻炒均匀
11.加适量的水煮开
12.汁水变浓稠淋香油
13.撒葱花即可出锅装盘
烹饪技巧
豆瓣酱先用油爆香