准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡胸肉 :
1片 辅料
十三香 :
3白
胡椒粉 :
5椒盐 :
3盐 :
5红薯淀粉 :
40孜然粉 :
3料酒 :
10ml油 :
500ml 具体步骤
1.鸡胸用瓷刀片3片。
2.切成0.8厘米的条。反复清洗15次,直到洗的水清澈。
3.加入十三香和胡椒粉,料酒抓匀。
4.撒上淀粉,包裹住鸡肉。
5.倒入油,油温偏热不烫手为宜。中小火!
6.倒入鸡胸。
7.定型后捞出来晾凉。
8.再次高火热油,冒烟了就可以再次倒入鸡胸。
9.颜色金黄捞出。
10.撒上椒盐和孜然粉…
烹饪技巧
无