家常菜蒜毫炒肉如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 :
100蒜毫 :
100 胡
萝卜 :
10 辅料
油 :
适量葱花 :
适量 淀粉 :
适量 酱油 :
适量花椒面 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切片洗净后用玉米淀粉和花椒面抓匀备用。
2.锅烧热放入适量植物油。
3.放入胡萝卜片炒至金黄色。
4.加入肉片和葱花,翻炒至肉片变白。
5.加入洗净切好的蒜毫。
6.加入适量酱油。
7.出锅装盘。
烹饪技巧
肉事先用淀粉抓匀可以使肉质鲜嫩。