这道家常小葱炒羊肉卷,制作简单,羊肉可以暖身体,也可以补身体,是冬季的时候大家喜欢烹饪的食物,但是羊肉有一股让人讨厌的羊膻味,,所以爱制作的时候,加上一些去味的佐料,让肉没有膻味,且保持羊肉的鲜嫩可口,加上小葱的翻炒,味道更上一层。
主料
辅料
具体步骤
1.先准备食材
2.姜切丝,蒜沫,葱切段,羊肉搁料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精,白胡椒腌制
3.锅倒油,搁花椒,干辣椒,姜丝,蒜末翻炒放入羊肉卷再放小葱翻炒搁味精,装盘!
烹饪技巧
羊肉先搁佐料腌制10分钟进进味!