“Grissini(阿拉棒)意大利式硬面棒.这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin),现在则是处处可见.这款饼干好吃热量低,还可以当成宝宝的磨牙棒~”
1、将鸡蛋,熔化的黄油,糖粉放在盆里打散。
2、快速筛入低粉。
3、先用手将面粉搓成无干粉状,再揉成面团,饧20分钟。
4、将面团放在保鲜袋中,擀成0.5公分厚的面片。
5、将面片切成0.5公分宽的长条,整齐的码在烤盘里。保证饼干条是直的,这样烤出来就是直的。
6、180度烤15分钟。我分两盘烤的。
7、放凉后装入盒子,密封保存。
如果烤盘很大,可以一次性全烤了并加长烤制时间,饼干表面微黄就烤好了。如果室温很低,可以热水浴打撒鸡蛋和黄油。