这道油泼多味黄瓜条是一道特别好吃的素菜,这道美食由于没有用到任何的肉类,所以它含有的热量和脂肪的含量都特别少,所以如果你们家里有人正在减肥,或者是有素食主义者,那你就一定要制作这道油泼多味黄瓜条,你的家人一定会喜欢吃的。
主料
黄瓜 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
黄瓜洗净先一切为二,再切成约5cm左右的段,再改刀成小条,放入盆内加入盐颠匀腌制15分钟,倒出杀出的水,倒入香醋腌制5分钟
再加入白糖腌制10分钟,蒜拍扁剁成蒜碎,腌好的黄瓜装入盘中,蒜碎放到顶部
锅内加少量的油,小火加入麻椒、花椒和辣椒炸制变色,捞出花椒、麻椒不要,趁热浇在蒜碎上即可食用
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