我同事过生的时候叫我们去她家里玩,她老公是一个厨子,平时都很忙,那天去的时候她老公休息,就特意给我们做了一桌子的菜,厨艺真的是没得说,做的菜非常好吃,其中有一道就是清蒸猪肉罐头。我觉得特别好吃,她老公就给我们讲了一下清蒸猪肉罐头的做法。
主料
五花肉 :1000g辅料
洋葱 :150g具体步骤
洋葱洗净切好
五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟,烂好后切大块;
五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟,烂好后切大块;
锅少许油,爆香蒜茸、八角,放入洋葱、白糖炒匀,加入肉汤,再加入白胡椒、月桂叶烧5分钟左右,盛出待用。
将肉皮朝下摆在碗中,上面盖上炒好的洋葱和老汤,放香吐、八角;
上笼屉用旺火蒸1小时。