茭白炒剁椒鸡蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茭白剥皮洗净、削去老皮切成丝备用

2. 鸡蛋打散加些许盐调味，热锅上油，将鸡蛋液滑入热油内煎熟盛出。

3. 锅内放油，放入蒜末炒香后挖一勺剁椒放入锅内翻炒。

4. 放入茭白丝煸炒至茭白丝熟软，放入准备好的鸡蛋，根据口味可以加适量盐炒匀调味即可。