主料
辅料
具体步骤
1. 米饭煮熟以后马上少量拌入米醋,等待凉透
2. 腊肉洗好蒸5-8分钟出锅,切掉肉皮,其余切丝备用。
3. 热锅抹一层油,用厨房纸巾擦匀,倒入打好的鸡蛋,两面煎下,上菜板卷起来切丝(不要太细)
4. 看图照做
5. 再看图
烹饪技巧
米饭不要煮的太软,如果电饭锅有煮寿司米选项更好。