鲜香的酸辣鸡杂如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 :
300 鸡杂 :
300 红
辣椒 :
200 辅料
十三香 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量油 :
适量泡椒 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.将鸡杂洗干净切丁
2.给鸡杂中放生抽和料酒腌制二十分钟
3.将青红椒切片备用
4.锅里放油爆炒鸡杂盛出备用
5.锅里放油烧热放葱姜丝爆炒
6.给炒香葱姜的锅里放入泡椒再倒入少许泡椒汁
7.到青红椒煸炒至7成熟
8.倒入炒好的鸡杂放盐十三香鸡精炒匀即可出锅
烹饪技巧
鸡杂一定要爆炒,切的丁不要太大,否则不容易熟