主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟;
2.捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;
3.锅内重新入水,烧开后将条例和红茶一并倒入锅内;
4.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮五分钟;
5.关火,盖上盖子,浸泡15个小时;
6.煮好的茶叶蛋
烹饪技巧
无