主料
辅料
具体步骤
1.肉蟹洗净处理好,葱切段,蒜切片,姜切丝
2.油入锅,下蒜头,最小火把蒜头爆到微黄,蒜的香味入油
3.关火,捞起蒜头
4.最大火,放入蟹爆熟
5.放如姜丝和葱段,爆炒
6.放酱油、盐,起锅
烹饪技巧
里面的蒜头就不要了,不能放入蟹里