清脆爽口的宫保杏鲍菇如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：1根
杏鲍菇 ：4个
花生米 ：100

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
香醋 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.平底锅坐油,放入花生米小火炒

2.炒至颜色发红

3.杏鲍菇和胡萝卜切丁

4.坐锅热油

5.倒入杏鲍菇小火煸

6.这时候把姜和葱切好

7.所有的高料混合,加入姜末

8.杏鲍菇煸至颜色发黄,盛出备用

9.倒入胡萝卜丁

10.加一点水

11.加盖焖三分

12.焖至水分都干了

13.坐锅热油,倒入葱花,八角,花椒,干辣椒炒香

14.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁炒

15.倒入调汁

16.炒至汤汁收干,关火,撒入花生米拌匀即可

烹饪技巧

无