#回忆#葱油豆瓣如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.主料准备

2.八角一料，花椒若干。油锅爆香后拣去花椒不用。

3.小火温油，将葱里的水分全部熬出后，捞出葱脆。

4.下豆瓣翻炒，放糖、胡椒、盐适量，白酒数滴。加热水焖烧。

5.焖至豆瓣半酥，放彩椒配色。

6.勾上薄芡，稍加翻炒收干即可出锅。