![菌菇汤蛳螺怎么做好吃又简单]( "菌菇汤蛳螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蛳螺 ：
适量 姬菇 ：
适量 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量小米椒 ：
适量黄酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 蛳螺洗净，沥干水。
2. 姜、蒜切小片，葱白和葱绿分别切开，小米椒2个切成小段。
3. 姬菇用盐水洗净，手撕开，用刀切成丁，沥干水。
4. 坐锅热油，下姜、蒜、葱白，爆出香味，放蛳螺快速翻炒。
5. 炒了大约1、2分钟，蛳螺有盖板出来，加黄酒。
6. 出酒香时放姬菇，炒一下，加小饭碗一碗水，大火煮开转小火。
7. 5分钟重新转大火，加盐出锅撒上葱绿。
烹饪技巧
无
千里飘香谷
