主料
辅料
具体步骤
1. 将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2. 在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面煳。
3. 面煳全部挤好后,即可在表面喷洒水气。
4. 以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。
5. 将冷却后的泡芙从1/3处切开,放入烫熟后剥壳的虾子。
6. 将美奶滋、蕃茄酱、盐、Tabasco酱混和调匀后,取适量填入泡芙中。
7. 填好内馅的泡芙表面撒上红萝卜末、装饰香菜叶即完成。