倒笃菜炖鱼片一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为倒笃菜、蒜以及黑鱼片。蒜性温,味甜,具有补肾起阳作用。倒笃菜炖鱼片富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,油而不腻,让人垂涎欲滴。
主料
鲈鱼 :500g辅料
花生油 :20ml具体步骤
1.新鲜鲈鱼剔除头、尾和鱼骨部分
2.将净肉斜切成厚片
3.准备好其它食材
4.热锅放油,放入葱、姜和蒜爆香
5.放入倒笃菜翻炒一会
6.放入腊肠片
7.放入木耳翻炒几下
8.放入鲈鱼
9.翻炒几下
10.放入适量水没过鱼肉
11.炖一会后放入胡萝卜
12.放入小白菜
13.加入少许盐即可
14.味道很鲜美哟
水要一次性加足,水烧开后改成小火慢炖一会