自己做的蜂蜜蛋糕如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：75
鸡蛋 ：5个

辅料

白糖 ：50
椰子粉 ：20
蜂蜜 ：20

具体步骤

1.准备好所有材料

2.蛋清蛋黄分离

3.蛋清要无油无水的容器存放

4.椰子粉20G

5.蛋黄搅拌均匀

6.放进椰子粉

7.加入20g蜂蜜

8.加入75g低筋面粉

9.搅拌均匀备用

10.50g白糖称好

11.蛋清打出鱼眼泡

12.分三次放入白糖

13.打发

14.取三分之一蛋白放进蛋黄糊里

15.搅拌均匀后将蛋黄糊放进蛋白液里搅拌均匀

16.倒入模具里

17.放进烤箱

18.145度40分钟，175度30分钟

19.烤好先倒置一下

20.脱模

烹饪技巧

晾凉以后再脱模，我有点着急了，脱的不好蛋黄糊太粘稠的话可以加水，在打蛋黄的时候加如适量水约25g