番茄炒西兰花如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟。

2. 番茄用开水略汤去皮切成稍厚的片，葱切花。

3.锅里烧水，放入少许盐，将西兰花飞水备用。

4.锅里放油，爆香葱白。

5.倒入番茄翻炒出沙。

6.倒入西兰花，调入适量的盐，鸡粉翻炒均匀，撒入葱花即可上碟。

烹饪技巧

1、挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。2、西兰花摘成小剁用淡盐水浸泡十分钟，以便清洗更干净。3、番茄性较寒，体质虚弱的女性在生理期不宜食用。