![健康美食之老干妈拌豆干怎么做好吃又简单]( "健康美食之老干妈拌豆干怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆干 ：
180 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量白糖 ：
半勺油 ：
适量 酱油 ：
1勺鸡精 ：
半勺盐 ：
适量蒜 ：
适量 香菜 ：
适量花椒油 ：
半勺 具体步骤
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1.准备好豆干。
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2.豆干切丝。
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3.锅加水。
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4.放入豆干焯一下水。
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5.豆干捞出控水。
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6.姜蒜，香葱和葱切细，加入盐，老干妈辣椒酱，酱油，鸡精，糖，花椒油调成料汁。
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7.将豆干倒入大碗内。
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8.浇上料汁。
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9.用筷子拌匀一下。
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10.装盘。
烹饪技巧
1、买回来的豆干虽是熟制品，但长时间放市场表面还是不太卫生，最好焯一下水吃得放心。2、凉菜少不了姜蒜葱香菜等调味品，这样更开胃下饭。
千里飘香谷
