主料
辅料
具体步骤
1.猪肉洗净切小块
2.热油爆香葱姜
3.倒入猪肉块,转中小火
4.炒至变色后滴少许料酒
5.加适量老抽
6.转大火上色
7.放点冰糖
8.倒适量温水,滚开后,转小火
9.加盖炖5分钟
10.倒入洗好的花菜瓣
11.加2小勺盐,加盖烧3~4分钟
12.花菜入味后,撒几粒味精关火
13.装盘上桌,准备开吃
烹饪技巧
1、花菜:事先需浸泡15~30分钟,减少些农药的侵害2、花菜烧肉,花菜需入味才好吃,喜欢吃烂的朋友可以再多烧一会儿