砂锅焗田螺如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.养两天吐净泥沙后，剪去螺底。

2.反复搓洗干净，分开大、小螺。

3.准备九层塔和蒜头

4.热锅下油爆香蒜头九层塔，留嫩叶。

5.先下大田螺爆炒，再加入小螺翻炒，滴入鱼露。

6.转到砂锅加适量水，焗10至20分钟撒入嫩叶即可。

烹饪技巧

呵呵