准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
水发鱿鱼 :
1条笋丝 :
1/2支 木耳 :
2朵葱段 :
1支蒜头 :
1颗油 :
2大匙柴鱼片 :
1/2杯九层塔 :
适量乌醋 :
1大匙太白粉水 :
1/2杯沙茶酱 :
1匙高汤 :
6杯 酱油 :
1大匙糖 :
1茶匙 胡椒粉 :
1/2匙 辅料
具体步骤
1. 鱿鱼洗净,拔除薄膜,切成条状,过水汆烫备用。
2. 木耳切丝,和笋丝烫熟备用。
3. 葱切段,蒜头切碎,烧热2大匙油,炒香葱段、蒜头碎、笋丝、木耳后,加入调味料煮滚,用太白粉芶芡即成羹汤。
4. 加入鱿鱼、柴鱼片,食用时,可加入乌醋及九层塔增加香气。