这道青蒜焖鳗鱼是一道独具风味的美食,青蒜是一种十分常见的食材,这道食材在很多的美食之中都经常用到,而且是属于必不可少的一种食材。青蒜具有杀菌消毒的作用,吃了对人的身体挺好的。而鳗鱼是一种特别的鱼类,一般的人都不怎么爱吃这道鱼。
主料
鳗鱼 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.鲜鳗鱼洗净,少许盐腌制十分钟。
2.青蒜切段,西红柿切块,姜切丝,水芹菜切段。
3.炒锅入油,放入蒜苗,姜丝,西红柿炒香。
4.倒入鱼翻炒。
5.加入适量水,加盖烧开。
6.大火烧开转中小火10分钟。
7.加入水芹菜,少许鸡精即可出锅了。