1、准备好材料。
2、荞头切段,香干切片。
3、热锅冷油炒香荞头茎部。
4、等荞头茎部炒至断生,入香干同炒。
5、加入荞头叶大火快炒。
6、调入适量盐和味炒匀出锅。
荞头叶下锅一定要大火快时,时间不宜长,不然容易塞牙。