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简易剁辣椒的做法如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:9.82K
简易剁辣椒的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

主料

辣椒500

辅料

盐 :适量

具体步骤

先将鲜椒连蒂子洗干净

放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子

将鲜椒切碎

一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎;

将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的

然后要浇上白酒,最好是酿造谷酒;洒入适量的食盐。

密封一个月以上才能出味,虽然隔天就能吃,但是剁辣椒吃的不仅仅是辣,其特殊风味需要时间,就像酒越陈越香。