主料
辅料
具体步骤
1.先将笋壳去除，把笋洗干净，沥干水份；
2.取一根笋放在蒸板上，有刀拍扁并切成小短；
3.起油锅，烧这个菜，油要比往常炒菜略多些，倒入笋；
4.翻炒至笋变色后加入适量的老抽和生抽
5.再加入白糖
6.继续翻炒至熟；先把笋盛起来
7.撒入葱花并将汤汁倒入即可
烹饪技巧
笋的保鲜期很短，最好当天买当天吃
千里飘香谷
