独特的烤秋刀鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将秋刀鱼掏出内脏洗净，用刀在鱼的两侧划出均匀的切口。

2.鱼身均匀撒上盐和料酒，并做全身按摩，再在鱼两侧表面洒上黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，淹制20－30分钟。

3.将鱼放在烤网上，下面放上铺有锡纸的烤盘，放入烤箱的中层，200度烤制20-25分钟，中途翻面。

烹饪技巧

吃时挤入鲜柠檬汁，去除腥味。