五彩缤纷的年夜饺子是一道非常好看,也好吃的饺子。大年夜,国人都会做这道饺子吃。和平常吃的饺子一样。不过,这个年夜饭的饺子,各种各样,颜色多种,口味多种,里面各种东西都有,满足了大家每一个人。喜欢吃肉馅的做肉馅,喜欢吃素菜的,吃素菜。
主料
高筋面粉 :800辅料
油 :适量具体步骤
1.菠菜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
2.紫甘蓝洗净切碎,加入适量的凉开水,滴点白醋榨汁过滤
3.胡萝卜洗净切碎加入适量的凉开水榨汁过滤
4.取约四分之一的面用菠菜汁和成面团
5.取约四分之一的面用胡萝卜汁和成面团
6.取约四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团
7.剩余面粉用温水和成面团
8.鸡蛋打散入锅煎熟,边煎边搅拌碎碎的,加入盐拌匀。韭菜摘洗干净切碎,倒入适量色拉油拌一下,加入鸡蛋碎、五香粉拌匀
9.包饺子
10.煮饺子
11.出锅装盘。
1、紫甘蓝榨汁加一点醋保持颜色不氧化。2、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。