主料
排骨 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.把排骨洗净备用
2.花椒大料,香叶,桂皮,小茴香备好
3.锅中放水烧开,把排骨炒一下,去血水
4.抄好的排骨捞出备用
5.电饭煲底部铺上姜片,葱段
6.再把排骨放在上面,在撒上备好的香料
7.然后在铺上一层排骨,在放入适量的酱油,盐,冰糖
8.在放入没过排骨的水
9.电饭煲按粥汤功能,大约一个小时左右,排骨就煮好了
10.锅中放少量的油,下蒜瓣爆锅
11.把煮好的排骨放锅中翻炒片刻,去除多余的水分
12.在放入适量的酱油,白糖和醋翻炒均匀即可,出锅前撒上点芝麻
排骨不要煮的太烂,没有嚼头了