汉堡豆腐墩如何做简单又美味

汉堡豆腐墩这是一道非常特别的美食，这是豆腐的创新美食，他把豆腐和汉堡这种精髓都给掌握到了，它具有非常具有创新意义的豆腐是非常的细腻的，非常的爽口，非常的鲜嫩得特别的好吃，做出来的效果就像汉堡一样特别的好看，非常的漂亮，快来学习吧，特别的好吃。

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐切块飞水后捣碎控水，加入适量盐 生抽 麻油和鸡粉拌匀

2.榨菜切细丁飞水后加入适量麻油与鸡粉拌匀

3.皮蛋切细丁加入适量盐 麻油 鸡粉拌匀

4.找一个圆型模具，取豆腐碎的三分之一装进去压紧实（我用矿泉水瓶剪的模具）

5.装入榨菜丁压紧实，然后再一层豆腐一层皮蛋最后再一层豆腐，依次装入并压紧实放置一会儿即可

6.压好的豆腐墩取掉模具后洒葱花并稍装饰即可

烹饪技巧

豆腐墩压好取模具时要用一只手轻压住豆腐墩，另一只手捏住模具轻轻向上提，这样豆腐墩才不会容易散掉。