![自制花椒肉炸酱怎么做好吃又简单]( "自制花椒肉炸酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄瓜 ：
适量 五花肉 ：
适量 辅料
淀粉 ：
适量葱末 ：
适量 甜面酱 ：
适量香油 ：
适量姜末 ：
适量油 ：
适量 花椒 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![自制花椒肉炸酱怎么做好吃又简单 第2张]( "自制花椒肉炸酱怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉切小块,用淀粉养养,这样肉会嫩点。
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2.锅内倒少许油，烧热后放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)爆出香味。
![自制花椒肉炸酱怎么做好吃又简单 第4张]( "自制花椒肉炸酱怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱末（留出一部分葱末待用）、姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分,放甜面酱。
4.小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,撒入余下的葱末拌匀即可出锅。
烹饪技巧
小火翻炒不断搅拌，以免糊锅。
千里飘香谷
