![蕈菇味噌汤怎么做好吃又简单]( "蕈菇味噌汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸿禧菇 ：
适量 金针菇 ：
适量 鲍鱼菇 ：
适量柳松菇 ：
适量 豆腐 ：
适量海带芽 ：
适量日式高汤 ：
适量红味噌 ：
适量白味噌 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 将所有菇类洗净，豆腐切条状，海带芽泡水膨胀后，沥干水份备用。
2. 高汤放入汤锅内，用中火煮开，再放入所有菇类及豆腐，续煮约3分钟。
3. 红味噌与白味噌先用小碗混和拌匀，然后再放在细网里，放入汤中，用筷子搅拌过滤溶入汤内，此时汤的温度最好是在95℃，不可使之沸腾。等味噌都溶解后，汤沸腾前就熄火，再放入海带芽即可上桌食用。
千里飘香谷
