家常香辣鱼片如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

2. 热油炸熟。

3. 锅内余少许油爆香蒜片。

4. 再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

5. 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

6. 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！