准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
2个 辅料
盐 :
适量 醋 :
适量油 :
适量蚝油 :
适量 蒜苗 :
1颗尖椒 :
1/3个 具体步骤
1.准备好原材料
2.将土豆切成丝
3.切好的土豆丝放入清水中洗几次,然后用清水泡着,待炒前捞出沥去多余的水分
4.尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝,蒜苗切成小段
5.锅里放入适量花生油,烧到五成热
6.放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒
7.加入土豆丝翻炒至熟
8.加入适量盐,少许蚝油,翻均匀
9.出锅了
烹饪技巧
1、土豆丝多洗几遍就不容易粘锅;2、稍微多一点油,大火快速翻炒;