准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄豆芽 :
500 辅料
老陈醋 :
1小勺鸡精 :
适量盐 :
适量蚝油酱 :
1小勺油 :
适量 具体步骤
1.选取新鲜的黄豆芽把豆芽根 尾部掐掉
2.泡在清水里洗上三次。建议放点盐 能把豆芽中有毒物质浸泡出来。
3.起油锅把豆芽倒进去翻炒。
4.稍微放点盐建议不要太咸。
5.放点鸡精,提味。
6.放一小勺蚝油
7.快出锅的时候,放点老陈醋。能把豆芽中的豆腥去掉。
8.美味的炒黄豆芽出锅了。
烹饪技巧
建议把豆芽的尾部掐掉,怕已腐烂。炒得时候,速度要快,火侯要大。