拌凉面是以面为主,搭配黄瓜、豆芽、花生、酱油、醋等配料做成的十分爽口的美食。在炎热的夏季,对于喜欢吃面的人来说,热腾腾的汤面或是炒面可不是什么好选择,这个时候就可以自己动手做上一份既美味又好吃的拌凉面。
主料
凉面 :500g辅料
辣椒油 :适量具体步骤
1.凉面备好
2.豆芽过开水烫熟
3.黄瓜去皮洗净
4.豆腐皮放开水中浸泡
5.黄瓜切细条放适量盐腌制
6.豆腐皮切细条
7.将所有食材放一起
8.放入芝麻和葱花
9.放入花椒油
10.放入辣椒油
11.最后放入酱油拌均匀即可
之前黄瓜中放了盐之后就不用放盐了