主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.青椒用淡盐水浸泡15分钟.以去除上面的有毒物质
3.用清水冲洗两遍.然后用厨房用纸擦干上面的水分
4.平底锅放油.
5.下入青椒用小火慢慢煎
6.煎至青椒变色变软.捞出装盘里
7.锅里留底油
8.下入葱姜蒜爆香
9.放入豆鼓炒香.
10.再下入青椒翻炒均匀.调入盐.生抽.白糖.香醋.香辣酱.鸡精炒匀即可出锅
烹饪技巧
1、一定要小火.火大了容易糊。2、也可以按照自己喜欢的口味添加食材。