准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
火锅丸子 :
适量 蒜黄 :
适量 香菇 :
适量 鸡蛋 :
适量葱蒜 :
适量 辅料
胡椒粉 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 醋 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1. 蒜黄切段,葱切大葱花,蒜拍扁, 鲜香菇切片,鸡蛋打散成蛋液
2. 取一只碗,倒入胡椒粉,然后倒入醋将胡椒粉冲散,加少许生粉,搅匀。
3. 锅中坐油,撒入葱蒜,炒香,倒入香菇和蒜黄,略炒,加水,水开放入火锅丸子,煮至丸子漂起,加入2中的醋汁,加入少许生抽适量盐,搅匀。
4. 出锅前尝一尝汤,根据自己的口味加胡椒粉或醋或盐,即可。