关于地锅炖的知识

说起地锅炖，小伙伴们可能还有点陌生。没关系，小编来为大家揭开地锅炖的神秘面纱。所谓地锅炖是指铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴，不同的地锅区别就是菜地不同。地锅比较...

“今年的冬季似乎来得晚了一些本来一直觉得今年一直都是如此好的天气结果突然就大多数地方下大雪了温度也急速下降来上一锅热乎乎的炖菜，真的是再美不过了一家人来上一锅，聊聊天炖好直接...

“生地炖猪蹄是一道，清热凉血、养阴生津、滋阴补肾、强筋健骨的药膳。”食材明细主料猪前蹄（700g）生地（30g）忍冬藤（适量（不喜欢的可以不加））辅料姜片（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）葱（适量）...

“牛肉选择肋条或者牛腩，口感会更好，我有空的时候将买回来的牛肉切成小块，一次性烀好，放在冰箱里，想吃直接拿出来吃，特别方便”食材明细主料牛肋条（两块）辅料红地瓜（一根）白地瓜（一根）小辣椒（适量）盐...

“为爱而炖”食材明细主料走地鸡（4块）辅料竹荪（4颗）莲子（8颗）枸杞（8颗）小黄姜（2片）食盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹荪炖走地鸡的做法步骤1、准备好以上食材2、将竹荪放入清水里浸泡1...

随话说的好，民以食为天。我国是个人口大国，并且有着很多个民族，存在着很大的民族文化差异，不光是在文化上面，在饮食上面也是，所以现在很多南方人，想要去北方试试北方的风土人情，那么北方人，也想...

“真的很好吃哦，就是因为是晚上做的，拍照片不太清楚，不过一点不会影响味道哦！”食材明细主料鸡腿（4个）辅料盐（适量）十三香（适量）红烧酱油（适量）白糖（适量）食材蘑菇（适量）豆芽（适量）大蒜叶（适量）胡萝卜（适量...

餐饮提问：地主大院铁锅炖加盟费多少王硕ai吃回答：一个品牌的加盟费用往往跟很多因素都有关，主要是看你所在的城市，还有你想开店的位置街道等等。所知铁锅炖的加盟费用一般在5~10万的样子，你...

“冬虫夏草是很多人都知道的珍贵滋补品，但是价格非常昂贵。其实平价的食材也能煲出美味的养生靓汤。这次用到的是地蚕。地蚕又称，土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草是唇形科水苏属植物...

食材明细主料紫长茄子（两根）土豆（两个）麻辣椒（一个）辅料甜面酱（一勺）酱油（少许）盐（一勺）鸡味浓汤宝（半块）味精（适量）蒜末（3瓣）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖地三鲜的做法步骤1、如图切原料，滚刀块。...

餐饮提问：地主大院铁锅炖加盟多少钱一笑而过518回答：1.版权的费用是10万五年。2.指导费用是3万一年。3.专业的培训费用是5万4.装修一设计是免费的，但是装修费用是由商家自己出的。5.设备...

现在的美食多种多样，像这样寒冷的冬天，能够约上好友一起吃一锅热气腾腾的火锅享受。现在市面上的火锅炖锅也是比比皆是，可想而知这个市场的前景光明。那么既然火锅已经遍地都是了，加盟商可...

“这是一道中原菜。在冬日的寒冷中，炖上一锅地锅鸡，再贴上一圈饼子。真是其乐融融，温暖如春。”食材明细主料山黄鸡（1支）中筋面粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生姜（4片）辣椒油（15克）桂皮（3块）八角（3...

食材明细主料五花肉（适量）辅料地瓜（适量）配料大料（适量）桂皮（适量）葱（适量）姜（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红烧肉炖地瓜的做法步骤1、五花肉洗干净。2...

“这阴雨天突然想吃点热乎的菜，除了火锅就属炖菜了，看了冰箱里的茄子土豆突然想起小时候妈妈把院子里自己种的茄子，土豆，芸豆用无花肉放大铁锅里一炖，告诉我这菜叫农家地三鲜。想起那香味就...

“地锅鸡是一道传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做...

“一大早去买来只走地鸡和绍菜，原想做个过年菜磋鸡，回到家却懒得筋痛，只好简而单之啦。。。还有半只鸡，打个时间去买些好粉条，再做磋鸡，亲，要等一会会哟。。。”食材明细主料走地鸡（半只）绍菜（适...

大锅灶15-18分钟。地锅鸡最好的食材是新鲜的三黄鸡，在正式开始炖煮之前，可以先将鸡肉用开水简单焯水，和底料炒2分钟炒出香味，再下锅炖更入味。大锅灶炖15-18分钟就可以，根据鸡肉的嫩老程度...

估计很多“吃货”都知道东北地区的当地美食是非常有特色的，目前，在国内很多食品种类都逐渐发展起来了，铁锅炖是最具代表性的北方菜肴，它的味道可以根据消费者的需要进行选择，方便的吃法和做...

地锅根据地地锅鸡加盟店的好处是由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于没有生意经验的人来说...

“熟地炖排骨有补气血和通便的作用。”食材明细主料排骨（200克）辅料熟地（60克）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨炖熟地的做法步骤1、备好食材2、熟地洗干净泡软3、排骨放入砂锅加水煮...

“去东北旅游的时候吃了那边的地锅鱼和地锅鸡，觉得最好吃的就是锅边贴的玉米面饼子了，沾一点汤汁简直是美味。今天在家做了一次，虽然没有那种灶火上大铁锅做出来的香，但是味道也是不错的，搭...

我相信很多人一定都吃过地锅鸡地锅鱼。用特殊工艺制作的鸡肉做成的美味佳肴，又称地锅鸡，是山东济南的传统名菜之一。口感滑滑，汤鲜美，肉鲜美，这是温和有营养的食物，适合所有年龄的人食用。而...

食材明细主料排骨（500克）辅料地瓜梗（300克）莲藕（50克）油菜（50克）配料大料（2粒）大葱（适量）生姜（适量）白糖（两小勺）盐（两小勺）料酒（适量）酱油（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）地瓜梗炖排骨的做法步骤1、...

食材明细主料公鸡（半只）辅料面粉（200g）调料姜（一块蒜头一只）大葱（一根）干辣椒（2只）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）地锅鸡的做法步骤1、鸡洗干净剁成块。2、葱姜蒜爆...