-
发表于:2024-01-05
食材明细主料糯米(500g)蜜枣(200g)辅料荷叶(6个)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷叶粽子的做法步骤1、糯米泡好,蜜枣和荷叶洗净。2、新鲜荷叶。3、采摘的新鲜荷叶。去蒂。4、分割成多片。5...
-
发表于:2018-01-10
每到农历五月初五,端午节,它是我们国家的特色传统节日之一。家家户户都会吃粽子,包粽子,粽子也是中国的传统美食之一,吃粽子主要是纪念爱国诗人屈原。还有粽子很好吃,南北方也有咸粽党和甜粽...
-
发表于:2018-07-26
一转眼,一年一度的端午节马上就要到来了,端午节是我们的传统节日,当然也会有我们的传统习俗,包粽子就是端午节的传统习俗,很多人只是吃过粽子,却没有亲自包过,不知道粽子的叶子是什么叶,更不会...
-
发表于:2024-02-27
“小时候我是无肉不欢,因为工作的关系,爸爸总是世界各地的奔波,经常出差不在家,于是就给妈妈下了任务——我的饮食就是少吃米饭,直接牛奶、巧克力、肉……说来也怪,除了落下不怎么爱吃米饭“...
-
发表于:2024-02-05
“小时候跟妈妈学的包粽子”食材明细主料苇叶,江米,蜜枣(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)苇叶粽子的做法步骤1、把买回来的新鲜苇叶洗干净,可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦,这样可以...
-
发表于:2024-02-24
“荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱、等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶还清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神,...
-
发表于:2024-02-01
食材明细主料鲜子鸡(适量)腊肠(适量)干香菇(适量)红枣(适量)虾干(适量)干荷叶(适量)辅料麻油(适量)葱丝(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白沙糖(适量)姜末(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小...
-
发表于:2018-07-26
虽然很多家庭选择买现成的粽子,省去麻烦。但还是有一些家庭,愿意亲自动手做新鲜的粽子,他们往往从超市购买到材料,然后在端午佳节前夕围在一起包粽子。那么怎么保存粽子叶?不同的保存时间可...
-
发表于:2023-12-31
“槲叶粽,是用槲树叶,包上黍米或糯米,煮出来的美味佳肴。“槲叶落山路,枳花明驿墙。”(唐·温庭筠《商山早行》)一方水土养一方人,槲叶粽主要产自陕西东南蟒岭以及河南豫西伏牛山一带,另外山东...
-
发表于:2018-03-18
华夏文化博大精深,中国传统节日更是中外驰名,许多外国人更是对中国的传统节日极为感兴趣,甚至于痴迷于中国节日文化,尤其是每个节日更是有着代表性的美食,更是令外国人垂涎三尺,欲罢不能,春节...
-
发表于:2024-02-05
“虽然端午节过去好些天了。但我还是把这个粽子写了菜谱来分享一下。只因今年的粽子是自己包的,实在是太难看了些。于是又找机会给自己再练练手。今天的粽子没有用苇叶也没用竹叶。到乡...
-
发表于:2018-04-13
2020年是个不平凡的一年,因为它不仅是闰年,而且还有个闰四月。出生在闰四月的人可以过两个生日了。不过,今年受闰四月的影响,端午节推迟了一个月。虽然时间推迟了,但习俗是不变的,在那一天家...
-
发表于:2024-02-26
“立秋,漫漫长夏总算盼到了尾声。但刚立秋空气的湿度还很大,不但感觉不到秋凉,反而到处都是闷热潮湿的感觉。所以在夏秋高温时节,熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥,配上清嫩去火的新鲜莲子,清香绵糯...
-
发表于:2018-02-27
箬叶、芦苇叶。南方大多使用箬叶包粽子,北方使用芦苇叶包粽子的比较多。粽子是传统的节庆食物,是由糯米、粽叶、馅料制作而成。粽子的种类比较多,包括北京粽子、广州粽子、陕西粽子、河南...
-
发表于:2024-02-23
“北京已经正式入伏,整天那个闷哦,好朋友送来莲叶莲蓬莲花,家里还有宣威火腿一块,于是就有了这道荷叶莲子火腿饭,再配上荷叶荷花茶,消食解腻、祛暑利湿、升发清阳、凉血止血...哈哈,再往下说...
-
发表于:2021-03-01
端午佳节时期,遵守中华传统习俗,吃粽子是一种风俗习惯,同时包粽子也是不少地方的特别活动,当然也有在家自己学习包粽子的朋友。无论如何,粽子是节日里的一道美食,其营养成分丰富,味道香美,口感...
-
发表于:2018-03-18
箬叶、芦苇。粽子也是一种用来包粽子的叶子,在南方地区用到的粽子叶主要是一种叫做箬叶的叶子,而北方则多用芦苇来做粽子叶,这两种叶子都有包粽子的功用。但是两种叶子包出来的粽子有着不...
-
发表于:2024-01-27
“粽子叶,我们平常都是用来包粽子吃的!今天我拿它包着鸡翅蒸着吃,吃的时候有一阵阵叶子的香味。肉质也是滑滑的。。。”食材明细主料鸡翅(10个)粽子叶(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)酱油...
-
发表于:2024-02-05
“粽子叶,除了竹叶之外,在山东的山区还有一种,就是菠萝叶,但不是水果菠萝的叶子,是一种树的叶子,它的价格比粽叶稍微贵点,包的时候没有什么难度。菠萝叶子需要泡、煮之后才能用。”食材明细主...
-
发表于:2018-03-18
中华人民共和国的国土面积有963.4057万平方公里,国土之大,自然南北方也有着地域、饮食、文化等差异。豆腐脑咸甜之争、粽子咸甜之争在互联网上都引起过巨大的讨论和争议。那么粽子有咸有...
-
发表于:2024-02-23
“又到粽香飘香的时节,各种口味包装的粽子让人眼花缭乱,谁说粽子只能用粽叶来包,看我卡米莎来创新用《玉米叶包粽子》开锅后满屋子的玉米清香着实令人迫不及待,鲜玉米须煮水喝降火,玉米粒可...
-
发表于:2024-02-29
“端午将至,周末自己一口气包了六十多个台式鲜肉粽子,腌好的肉还剩余了一小碗,想着再做点什么给用掉,正好瞥到了这包荷叶,就以它替代苇叶,来包个荷叶粽吧。”食材明细主料干荷叶(适量)猪后腿肉...
-
发表于:2024-02-27
“首先谢谢美食天下给了这么好的机会让我尝到了味道这么好的粥米,今天给妈妈送去的时候妈妈一直问这粥用糯米了吗?呵呵还真没用,而且做法非常简单哦!收到米时间不短了,琢磨着做道粥火锅,可是...
-
发表于:2024-02-23
“北方不同于南方粽叶较新鲜,超市里5元一袋内装50片,打开有的都不好了!有小贩卖的粽叶绿的特不正常,现在的食品安全着实让人不安全,添加的东西太多了!粽子吃的是糯米和里面的配料,粽叶只是包...
-
发表于:2018-02-01
将选好的荷叶放在水里煮3-5分钟后,清水洗净沥干即可。馅料处理好将馅料按照方法包进荷叶里即可,注意包的绳子不能缠的太紧。锅内放水烧开后,将包好的粽子下锅,大火煮2个小时后,换成小火继续...